त्यौहारों का सीजन आते ही मिठाइयों के बाजार में मिलावट होने लगती है। ऐसे में खाद्य विभाग भी लगातार छापेमारी करता रहता है। हाल ही में खाद्य विभाग की टीम ने मेरठ के बिजली बंबा बाईपास के पास 4800 किलो मिलावटी मावा बरामद किया है।।इस नकली मावे को मार्केट में खपाने की तैयारी थी। बताया गया कि चार लोग नकली मावे के साथ पकड़े गए हैं। बिजली बंबा बाईपास के पास मावे से भरे कैंटर पकड़ा गया है। अभिहीत अधिकारी दीपक सिंह ने बताया कि मावा का सैंपल लिया जा रहा और 4800 किलो मावे को नष्ट कराया जा रहा है।
खाद्य विभाग की टीम ने मारा छापा
जानकारी के मुताबिक, खाद्य विभाग की टीम ने छापा मारकर इन कैंटर को पकड़ा तो वो भी हैरान रह गई। ये कार्रवाई तो सिर्फ एक बानगी है। ऐसा जाल समूचे प्रदेश में फैला हुआ है। खाद्य विभाग के अधिकारियों का कहना है कि इस मावे को दूसरे ज़िलों में भी खपाने की तैयारी थी। इस मावे को बोरों में भरकर ले जाया जा रहा था।
खाद्य विभाग के अधिकारी दीपक सिंह ने जानकारी देते हुए बताया कि प्रथम दृष्टया देखने से सूघने से ही ये मावा सड़ा हुआ लग रहा है। लिहाज़ा मावे का सैंपल लेकर तो जांच के लिए भेजा ही जा रहा है। ये मावा भी तत्काल प्रभाव से नष्ट कराया जा रहा है।
पहचान के जरिए की जा रही जांच
खाद्य विभाग के अधिकारियों ने ये भी हमें बताया कि कैसे नकली मावा और असली मावा की पहचान प्राथमिक तरीके से की जा सकती है। साथ ही अधिकारियों ने ये भी बताया कि मावे में आमतौर पर पाउडर या फिर रिफाइंड ऑयल का भी इस्तेमाल किया जाता है। खाद्य विभाग के अधिकारी मिलावटी मावे की इतनी बड़ी खेप पकड़कर राहत की सांस ले रहे हैं, लेकिन ऐसे मिलावटखोर ज़िले ज़िले सक्रिय हैं।
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