आपको याद होगा की साल 2001 में आयी बॉलीवुड फिल्म जोड़ी नंबर वन का गाना ‘आओ दिखाऊं तुम्हे अंडे का फंडा’ बहुत पॉपुलर हुआ था. तो अब इसी की तर्ज आपको यूपी के लखनऊ में चल रहे देशी अंडो की कालाबाज़ारी के बारे में बताने जा रहे है. जहां पर चाय की पत्ती, कत्था और शैम्पू से देशी अंडो को बनाया जाता है. अगर आप देशी अंडा खरीद रहे हैं तो सावधान हो जाइए. क्योंकि देशी अंडे के नाम पर आप पोल्ट्री फार्म का अंडा खा रहे. इसी कड़ी में लखनऊ पुलिस ने शनिवार को आलमबाग इलाके में स्थित एक व्यापारी के घर पर छापा मारकर मिलावटी अंडे की खेप बरामद की हैं. पुलिस ने मौके से हाशिम और आरिफ नामक के 2 युवकों को गिरफ्तार किया है. पुलिस ने आरोपियों के पास से 900 क्रेट फार्म और 300 क्रेट रंगे हुए अंडे बरामद किए हैं.
फार्मी अंडो को बनाते थे देशी अंडा
अंडे के व्यवसाय से जुड़े आरोपियों ने पुलिस को बताया कि देशी अंडे का सीजन सर्दियों से शुरू होता है लेकिन कुछ ठेलों पर गर्मियों में भी देशी अंडे सजे नजर आ जाते हैं. देशी अंडे की पौष्टिकता फार्मी अंडे से अधिक होने की वजह से बाजार में ज्यादा कीमत पर बिकते हैं. पुलिस की पूछताछ में आरोपियों ने बताया कि शैम्पू, कत्था, चाय की पत्ती के पानी से फार्म के अंडे को देसी अंडा बनाते थे. पड़ताल हुई तो साख के लिए खतरा बन रहे इस गोरखधंधे के बारे में व्यापारियों ने खुद बताया. अंडे में गोलमाल का यह खेल फार्मी अंडे को देशी के अंडे के नाम पर बेच कर किया जा रहा है. ये अंडे सेहत के लिए बहुत खतरनाक हैं.
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पुलिस ने किया अंडे की कालाबाजारी का भंडाफोड़
फार्मी अंडे को देशी बनाकर बड़े पैमाने पर हो रही कालाबाजारी का भंडाफोड़ करते हुए पुलिस ने कार्रवाई कर इस कारोबार में शामिल 2 आरोपियों हासिम और आरिफ को गिरफ्तार किया है. आरोपियों से पूछताछ के बाद पुलिस ने सुजानपुरा स्थित गोदाम से 1200 कैरेट अंडे बरामद किए हैं. पुलिस की सूचना पर पहुंची खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम भी छानबीन करने में जुट गई है.
फार्मी अंडे को फर्जी तरीके से देशी अंडे की शक्ल देकर बेचा जा रहा था. पूछताछ में आरोपियों द्वारा पता चला कि फार्मी अंडे 72 रुपये दर्जन के रेट से कानपुर से मंगवाते थे. चाय की पत्ती, कत्था और शैम्पू को खौलाकर उसमें एक मिनट के लिए इन अंडों को डालते हैं. अंडे की जर्दी सूखने न पाए इसके लिए उसे तुरंत ठंडे पानी में डाल देते थे. कत्था और चाय की पत्ती की वजह से अंडो पर हल्का गुलाबी रंग चढ़ जाता है और शैंपू से अंडा चमकदार हो जाता है. इस अंडे को देशी बताकर 8 से 10 रुपये तक में बेचा जा रहा था.
पुलिस को मिली जानकारी, फिर हुई छापेमारी
लखनऊ पुलिस के एडिशनल एसपी संजीव सिन्हा ने मामले की जानकारी देते हुए कहा- ‘फार्मी अंडे को देशी अंडे बनाने के कारोबार की जानकारी पर सुजानपुरा स्थित फहद के मकान पर छापेमारी की गई. 2 मंजिल के मकान को अंडे का गोदाम बनाया गया था. वहीं पर रामपुर निवासी हासिम और आरिफ मकान को किराए पर लेकर यहां से फार्मी अंडे को देशी अंडा बनाने का गोरखधंधा कर रहे थे’. पुलिस ने बताया कि ये एक दिन में 3 से 4 सौ कैरेट नकली देशी अंडे की सप्लाई मार्केट में सप्लाई करते थे. इसके लिए इन्होंने कमिशन पर 25 एजेंट रखे गए थे, जो छापेमारी की जानकारी पाकर फरार हो गए. पुलिस ने कार्रवाई करते हुए हासिम और आरिफ को गिरफ्तार करके 12 सौ कैरेट अंडे बरामद किए हैं, जिसमें 900 कैरेट फार्मी और 300 कैरेट फार्मी से बनाए गए देशी अंडे शामिल हैं. पुलिस ने बताया कि आगे की छानबीन के लिए एफएसडीए की टीम को बुलाया गया है, जो जांच कर रही है.
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