रायबरेली: सावन के साथ रक्षाबंधन, श्रीकृष्ण जन्माष्टमी और गणेशोत्सव जैसे त्योहारों की तैयारियां तेज हो गई हैं। बाजारों में मिठाई और पकवानों की मांग बढ़ने लगी है, लेकिन इसी बीच चीनी की कीमतों में अचानक हुई बढ़ोतरी ने आम लोगों की चिंता बढ़ा दी है। बताया जा रहा है कि पिछले 15 से 20 दिनों में चीनी के दाम करीब 20 रुपये प्रति किलो तक बढ़ गए हैं।
48 रुपये से बढ़कर 65 रुपये किलो तक पहुंची चीनी
कुछ समय पहले तक बाजार में करीब 48 रुपये किलो बिकने वाली चीनी अब कई फुटकर दुकानों पर 65 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है। त्योहारों से ठीक पहले हुई इस तेजी का सीधा असर घरेलू बजट पर पड़ रहा है। खासकर मध्यमवर्गीय और कम आय वाले परिवारों के लिए बढ़ी कीमतों ने मुश्किलें बढ़ा दी हैं।
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एथेनॉल उत्पादन से जुड़ी बढ़ोतरी की वजह
स्थानीय व्यापारियों के मुताबिक चीनी के भाव में तेजी के पीछे एथेनॉल उत्पादन को भी प्रमुख कारण माना जा रहा है। कारोबारियों का कहना है कि थोक बाजार से ही चीनी महंगी मिलने के कारण खुदरा विक्रेताओं के सामने भी परेशानी खड़ी हो गई है। एक किराना व्यापारी के अनुसार, लगातार बढ़ती खरीद कीमतों के चलते कारोबार में मुनाफा बनाए रखना चुनौती बन गया है।
बढ़ती कीमतों से रसोई का हिसाब बिगड़ा
त्योहारी दिनों में चीनी की खपत सामान्य दिनों की तुलना में काफी बढ़ जाती है। चाय, मिठाइयों और विभिन्न घरेलू पकवानों में इसका इस्तेमाल होने के कारण बढ़े दाम का असर सीधे रसोई के खर्च पर दिखाई दे रहा है। बाजार में खरीदारी करने पहुंचे लोगों का कहना है कि सीमित आय वाले परिवारों को अब जरूरत के हिसाब से खर्च में कटौती करनी पड़ सकती है।
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मिठाई और चीनी से बने उत्पाद भी हो सकते हैं महंगे
व्यापारियों को आशंका है कि यदि चीनी की कीमतों में जल्द गिरावट नहीं आई तो इसका असर आगे चलकर मिठाइयों और चीनी से तैयार होने वाले दूसरे खाद्य उत्पादों पर भी पड़ सकता है। त्योहारों के सीजन में मांग बढ़ने के बीच यदि कीमतों पर नियंत्रण नहीं हुआ, तो आम उपभोक्ताओं पर महंगाई का अतिरिक्त बोझ पड़ना तय माना जा रहा है।
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