सर्दियों में मौसम में खाने पीने के काफी ऑप्शन मिल जाते हैं। जिस वजह से सेहत भी दुरुस्त हो जाती है। दरअसल, सर्दियों के मौसम में कई तरह के साग आने लगते हैं। इनमे से सबसे ज्यादा हेल्दी है मेथी का साग। जी हां मेथी के पत्ते आपके शरीर की कई बीमारियों को खत्म करने में सहायक हो सकते हैं। मेथी के पत्तों का सेवन डायबिटीज़ और हार्ट सहित कई और बीमारियों में बेहद फायदेमंद होता है। इसमें आयरन, सेलेनियम, कैल्शियम, मैंगनीज, मिनरल्स और जस्ता जैसे पोषक तत्व (Nutrients) होते हैं, जो कि बेहद ही लाभदायक होते हैं।
इन बीमारियों को करता है कंट्रोल
हरी मेथी के पत्ते टाइप 1 और टाइप 2 डायबिटीज में शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से ब्लड सर्कुलेशन भी नॉर्मल रहता है।
ये शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाने और बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में सहायता करते हैं। जिससे हार्ट प्रॉब्लम का खतरा कम होता है।
मेथी के पत्तों में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को सही रखता है। जिससे कब्ज़ जैसी दिक्कत से बचाव होता है।
हाई ब्लड प्रेशर में भी मेथी के पत्ते फायदा पहुंचाते हैं। गैलेक्टोमनैन और पोटैशियम की मौजूदगी ब्लड सर्कुलेशन को कंट्रोल करती है।
वजन कम करने के लिए भी मेथी के पत्ते मदद करते हैं।
अपच, कब्ज़ और पेट में अल्सर और आँतों में सूजन की दिक्कत भी मेथी के पत्तों के सेवन करने से कम होती है।
मेथी के पत्तों के सेवन से शरीर में इंफ्लेमेशन के स्तर में कमी आती है। जिससे खांसी, ब्रोंकाइटिस, एक्जिमा जैसे रोगों से लड़ने में मदद मिलती है।
मेथी के पत्तों का सेवन करने से पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन का उत्पादन बढ़ता है।
मेथी के पत्ते खाने से ब्रेस्टमिल्क के उत्पादन में मदद मिलती है।
मेथी के पत्तों का एक चम्मच रस रोज़ाना पीने से पेट के कीड़े ख़त्म होते हैं।
