लाइफस्टाइल: अकसर लोग खाने के साथ सलाद खाना पसंद करते हैं. सलाद खाने में पौष्टिक और सेहत से भरा होता है जो हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है. सलाद एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे आप बिना किसी मुश्किल के आराम से बना भी सकते हैं और कहीं भी लेकर जा सकते हैं. सलाद को बनाने के लिए हम कई तरह की पौष्टिक सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं. सलाद कई लोग बड़े शौक से खाते हैं वहीँ कुछ लोगों के लिए यह डाइटिंग का सबसे अच्छा साधन माना जाता है. यह ढेर सारे विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के कारण काफी अच्छा खाने का स्त्रोत माना जाता है. आप अपनी डाइट में हर रोज सलाद को शामिल कर सकते हैं. यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि कब्ज और पाचन संबंधी बीमारियों से छुटकारा भी दिलाता है. वहीं जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वह नियमित रूप से सलाद का सेवन कर सकते हैं.
सलाद को खाने के रूप में कई चीजों में शामिल किया जाता है, जिसमें मौजूदा पोषक तत्व काफी स्वास्थ्यवर्धक होते हैं. इसे कई तरह की सब्जी या फल मिक्स कर बना सकते हैं. वहीं कई लोग सलाद में स्प्राउट्स और पीनट्स भी शामिल करते हैं. आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जो आप अपनी खाने की प्लेट में क्या-क्या चीजें शामिल कर सकते हो ताकि आपके शरीर में पोषण बना रहे और आप बीमारियों से दूर रह सकें.
खीरा–
खीरे का उत्पादन गर्मियों के मौसम में काफी अधिक मात्रा में होता है जिसका सेवन इस मौसम में करना काफी हद तक अच्छा होता है क्योंकि खीरा हमारे शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में काफी लाभदायक माना जाता है. खीरे में 90 प्रतिशत पानी होता है. साथ ही विटामिन-ए, बी1, बी6, सी, आयरन और पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. खीरा पेट से जुड़ी कई तरह की परेशानियों को भी दूर करता है.
गाजर-
गाजर में बीटा कैरोटीन नाम का एक विटामिन पाया जाता है जो आंखों की रोशनी के लिए बेहतर होता है. साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पाए जाते हैं जो आपको डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों से भी बचाने का काम करते हैं. गाजर खाने से शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है और लोग वायरल इंफेक्शन से दूर रह सकते हैं
टमाटर-
सलाद की प्लेट में टमाटर को जरूर एड करें. यह हमारे शरीर को एनर्जी देता है. इसके अलावा ये वजन घटाने में भी मदद करता है. इसमें फाइबर होता है जो हेल्दी रहने के लिए बहुत जरूरी है. साथ ही टमाटर खाने से कब्ज की समस्या नहीं होती.
ककड़ी-
गर्मियों के मौसम में ककड़ी खाना बहुत फायदेमंद होता है. इसमें विटामिन-सी, ए, के, ल्यूटिन आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. साथ ही इसमें पानी की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो डिहाइड्रेशन की समस्या से दूर रखती है. गर्मी के मौसम में अपनी सलाद की प्लेट में ककड़ी को जरूर शामिल करें.
संतरे का फ्रूट सलाद-
आप अपने सलाद की प्लेट में सब्जियों के अलावा संतरे को भी शामिल किया जा सकता है. आप रोज एक संतरा सलाद में डालकर खा सकते हैं. ये आपकी सेहत के लिए पोषक तत्व का भंडार है. इसके अलावा आप फ्रूट सलाद बनाते समय संतरे का इस्तेमाल कर सकते हैं.
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