अगर आप हर सुबह वही बोरिंग नाश्ता करके थक चुके हैं और कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वाद में जबरदस्त हो और हेल्थ में सुपरहिट, तो काला चना आपके लिए एकदम परफेक्ट है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन और हेल्दी कार्ब्स की भरमार होती है जो ना सिर्फ मसल्स को मजबूत बनाते हैं, बल्कि दिनभर एनर्जी भी बनाए रखते हैं।
काले चने से बनने वाली कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपीज़, जिन्हें आप ब्रेकफास्ट, स्नैक या लाइट डिनर में शामिल कर सकते हैं।
काला चना मसाला फ्राई: झटपट बनने वाला टेस्टी स्नैक
उबले हुए काले चने में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, करी पत्ता और राई का तड़का लगाएं। ऊपर से हल्दी और हरा धनिया डालकर मिक्स करें। इसे आप ब्रेड के साथ खाएं या रोटी में रोल बनाकर टिफिन में पैक करें—हर बाइट में मिलेगा हेल्थ और टेस्ट का धमाका।
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काले चने का पराठा: प्रोटीन वाला देसी ट्विस्ट
उबले और मैश किए हुए काले चने में डालें अदरक, अमचूर, जीरा और हरी मिर्च। इसे आटे में मिलाकर पराठा बेलें और गरमा-गरम तवे पर सेंकें। इस हेल्दी और टेस्टी पराठे को दही या अचार के साथ खाएं—सर्दियों की सुबह हो या मॉनसून की दोपहर, हर वक्त परफेक्ट।
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काला चना चीला: जब डोसा मिले न्यूट्रीशन से
रातभर भीगे हुए काले चने को अदरक, हरी मिर्च और अजवाइन के साथ पीसें। तैयार घोल को तवे पर फैलाएं और दोनों तरफ से क्रिस्पी सेंकें। तैयार है हेल्दी ब्रेकफास्ट जो स्वाद में डोसे जैसा और न्यूट्रिशन में भरपूर।
चने की हेल्दी चटनी: प्रोटीन का नया तरीका
उबले चने, लहसुन, तिल, नींबू का रस और ऑलिव ऑयल को पीसकर तैयार करें एक ज़बरदस्त चटनी। इसे आप टोस्ट पर स्प्रेड करें, सब्जियों के साथ डिप करें या हेल्दी रैप में भरें। ये न सिर्फ टेस्टी है, बल्कि फिटनेस के लिए भी परफेक्ट है।
