ऐसा कहा जाता है कि गर्मियों में नींबू का सेवन करना काफी लाभकारी होता है. नींबू का इस्तेमाल कई तरह से कर सकते हैं. पर इस बात की गर्मियां शुरू होते ही नींबू का भाव भी काफी बढ़ गया है. दरअसल, मार्केट में नींबू 10 का दो और कई जगह पर तो दस का एक मिल रहा है. जिस वजह से लोग इसे बहुत सोच समझ के खरीद रहे हैं. पर कई बार देखा गया है कि हम नींबू खरीद तो आते हैं लेकिन वो खराब निकलते हैं. ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप कैसे अच्छे और रासेदार नींबू की पहचान कर सकते हैं.
रंग से लगाएं अंदाज
कई लोग मार्किट में नींबू खरीदते समय जल्दी खराब न होने के डर से हरे रंग के नींबू लेना पसंद करते हैं. लेकिन हरे रंग के नींबू कच्चे होते हैं, जिनमें रस काफी कम और खाल मोटी होती है. इसलिए नींबू लेते समय पीले रंग के नींबू ही खरीदें. पीले नींबू में रस ढेर सारा होता है. साथ ही हल्के पीले और हल्के हरे नींबू खरीदने से भी बचना चाहिए.
नींबू दबाकर करें पहचान
नींबू लेते समय उसे दबाकर भी आप नींबू के रस का अंदाजा लगा सकते हैं. बता दें कि कड़े नींबू की अपेक्षा मुलायम नींबू में रस ज्यादा होता है. वहीं जो नींबू दबाने में सख्त होते हैं, उनकी चमड़ी मोटी होती है और उनमें रस काफी कम निकलता है. इसलिए साइज पर न ध्यान देकर नींबू की क्वालिटी पर ध्यान देना बेहतर रहता है
खराब नींबू का लगाएं पता
नींबू चुनते समय दाग और सूखे छिलके वाले नींबू भूलकर भी न खरीदें. दाग वाले नींबू के खराब होने की संभावना अधिक रहती है. वहीं सूखे नींबू में रस ना के बराबर होता है. ऐसे में इन तरीकों को अप्लाई कर नींबू महंगे होने के बावजूद आप बिना दाग वाला पीला मुलायम नींबू खरीद कर पूरी कीमत वसूल कर सकते हैं.
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