लाइफस्टाइल: हमारी शारीरिक विकास के लिए प्रोटीन कितना जरूरी है यह बात तो हम सभी जानते हैं. प्रोटीन कई पोषक तत्वों में सबसे महत्वपूर्ण तत्व है जिसकी जरूरत हमारे शरीर को सबसे ज्यादा रहती है. अकसर लोगों को ऐसा लगता है कि प्रोटीन का सोर्स हमें ज्यादातर नॉनवेज से ही मिलता है. लेकिन ऐसा नहीं है वेजिटेरियन लोग भी वेजिटेरियन खाने से इस कमी को आसानी से पूरा कर सकते हैं. ऐसे में सवाल ये आता है कि किन सोर्सेज़ से हम प्रोटीन की मात्रा पूरी कर सकते हैं. प्रोटीन की जरूरत अलग-अलग लोगों में अलग-अलग स्तर की होती है, जहाँ पुरुष को रोज़ाना 55 ग्राम प्रोटीन चाहिए होता है, तो वहीँ महिला को 45 ग्राम प्रोटीन की हर रोज़ जरूरत होती है. तो चलिए आपको बताते हैं कि बिना नॉनवेज खाये प्रोटीन की कमी को कैसे पूरा किया जा सकता है.
प्रोटीन से भरपूर दालों के नाम और उनकी मात्रा-
सौ ग्राम मसूर दाल में 17 ग्राम प्रोटीन होता है.
सौ ग्राम मूंग दाल आपको 7.02 ग्राम प्रोटीन देगी.
सौ ग्राम चना दाल में 20 ग्राम प्रोटीन होगा.
सौ ग्राम अरहर दाल आपको 22 ग्राम प्रोटीन देगी.
सौ ग्राम उड़द दाल आपके शरीर में 25 ग्राम प्रोटीन की ज़रुरत पूरी करेगी.
सौ ग्राम राजमा 21 ग्राम प्रोटीन देता है.
सौ ग्राम लोबिया में आपको 8 ग्राम प्रोटीन मिलता है.
सब्जियां जिनमें होता है भरपूर प्रोटीन-
पालक खाएं, सौ ग्राम पालक में 2.9 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.
ब्रोकली खाएं, आधा कप ब्रोकली में 2 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.
कॉर्न यानि मक्का का सेवन करें, आधा कप में 2.5 ग्राम प्रोटीन होता है.
लीमा बीन्स को करें डाइट में शामिल, एक कप पकी बीन्स में 11.6 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.
चुकंदर खाएं, 250 ग्राम में आपको 4 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.
फ्रेंच बीन्स खाएं, ढाई सौ ग्राम में 5 ग्राम प्रोटीन होता है.
मटर, ढाई सौ ग्राम मटर में 7 ग्राम प्रोटीन होता है.
आलू खाएं, 3 मीडियम आलू में 5 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.
भिंडी खाएं, 250 ग्राम में 5 ग्राम प्रोटीन मिल जायेगा.
प्रोटीन से भरपूर फल-
एक कप कीवी में 2.05 ग्राम प्रोटीन होता है.
आधा कप अमरुद में प्रोटीन की मात्रा 2.11 होती है.
आड़ू में प्रति कप 1 ग्राम प्रोटीन मिलता है.
एक कप खरबूजा आपको 1.5 ग्राम प्रोटीन देगा.
एक कप एवोकाडो आपकी 3 ग्राम प्रोटीन की ज़रूरत पूरी करेगा.
सौ ग्राम अंगूर में 2 ग्राम प्रोटीन होगा.
चौथाई कप चेरी आपको 1 ग्राम प्रोटीन देगी.
प्रोटीन के अलग सोर्स-
एक गिलास दूध में आपको 8 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.
एक कप दही में 11 ग्राम प्रोटीन मिलता है.
सूखे मेवे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है
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